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藏綠 (無菜單創意餐廳)

這間餐廳其實很久以前就有經過看到,不過那時也沒去注意直到最近才興起想去品嚐看看的念頭。一開始藏綠是僅經營植栽。咖啡而已,後來才加入了簡餐項目;餐廳目前快邁入第三年頭了,相比之下算是相當年輕的餐廳。店裡採用的是『無菜單』經營方式,老闆的口號就是『請不要問我們明天煮什麼?』,
除了麵是固定的,飯類是每天都會變換;一個月大概有60幾道菜會進行更換輪替,實在是很特別吧這是我第一次吃這麼獨特的美食。

藏綠最受人歡迎的是人氣美食『鴉片雞腿飯』,不過很可惜的是一個月中只有一天會有,其他的是主廚每天清晨去市場之後才決定今天要做什麼料理;每個月開頭就會公布哪一天『鴉片雞腿飯』的日期。老闆娘是跟我說之所以只有一天的原因是因為太累人了。每次要處理350隻雞腿實在狠累人  
,餐廳人手其實不多所以我光用想的也蠻能體會的。服務態度來說我覺得很另類,或許用就像在家裡吃飯的感覺一樣來形容蠻貼切的;沒有制式化帶來的壓力,老闆娘穿梭客人間上菜時跟你介紹聊兩句非常放鬆,記得放下心不需太在意那麼多小細節,享用美食就是目的。





入口處非常的古樸 我想是營造出古代客棧的氣氛





這麼多木質廚具不知從哪找的 架上也擺放著老闆的手拉胚作品




外面也有一張用餐桌 不過跟裡面客人靠這麼近會不會覺得不自然阿





裡面雖不大 可是用餐空間不會覺得擁擠





套餐會附上一杯現煮咖啡 在飯後可以慢慢品嚐




可以感受到餐廳想凸顯出濃濃的古色古香的味道 字畫掛滿牆上





抱樸守拙 充分反映出店家經營的理念  不像大多數餐廳從早營業到晚
這裡一天只營業五個半小時而已 或許就是 味自慢




很像梳妝台吧  那個茶壺我很尬意





造型很特別  不過泡茶大概不太具有功能性





嗯  很害羞的店員 好像是老闆女兒 




老闆自己拉胚的作品 那隻也不曉的算不算是招財貓





餐廳裡幾乎全是木作物




掛著 般若波羅蜜多心經




上菜囉 !  先來一碗番茄蛋花湯 相當清甜順口





盛湯具成波浪造型 一下子就被我喝光了 這種天氣也要喝快點不然就涼了




主菜登場 我今天點的是 海鮮義大利麵佐白醬




滿滿的海鮮料理 蝦子 牡蠣 香菇 花枝 份量十足




光是看就讓我食指大動了 這樣一份才130元  價格真的很親民




花枝吃來彈性十足 一咬即斷 入口非常容易咀嚼  鮮度也相當夠




牡蠣和蝦子也很新鮮 Q彈好吃 義大利麵屬於較硬式的麵種 也是很容易咬斷
白醬不會味道太重 搶了其他食物的滋味




飯後附上一杯現煮咖啡 可能是摩卡吧 尾勁有些許酸味 不會太過




我是砂糖全加了  感覺比較順口一點








門口會公告今天的菜單主食是什麼  『鴉片雞腿飯』也會公布時間







取名為藏綠 是因為喜歡喜歡自然 植物 這個由店裡裝潢就可看出




他是開在靠裡面的走道  所以經過時容易疏忽




就在馬路旁  可以先找停車位  或是前面不遠有公有停車場







藏綠的名片會一直更換設計  所以也有客人會蒐集名片




餐廳每週日都公休  營業時間 : 11:30~14:00     17:00~19:30

這樣的餐廳相當有意思 還蠻讓人期待的 好像也有點抽籤味道 就看今天的菜單是不是你中意的餐點囉 !





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